全国评酒会——茅台的高光时刻
核心提示：第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。也就是这一次选出了老四大名白酒——茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
全国评酒会
茅台的高光时刻
想必混迹酒坛的老江湖们都知道，自从新中国成立以来,我国共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
第一次全国评酒会
第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。也就是这一次选出了老四大名白酒——茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二次全国评酒会
第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。其中名白酒八种——茅台酒、五粮液、古井贡酒、沪州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。这次白酒评比中没有分香型评酒，造成了以香气浓者占优势，致使放香较弱的清香、酱香型白酒得分较低，不能真正反映不同风格的特点。
第三次全国评酒会
第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。有茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒等。茅台酒依然榜上有名。为了搞好分香型评比，统一打分标准，本次评酒会统一了各种香型风格描述。分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型五种香型。
酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。
清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。
米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。
第四次全国评酒会
第四次全国评酒会由中国食品工业协会主持，协调轻工、商业、农牧渔业部进行的。这次评酒会是按照酒类专业组分期召开，分别评选黄酒、葡萄酒和白酒。其中白酒评选会于1984年5月7日－16日在山西太原召开，共评出国家名酒二十八种。
此次评酒会上，茅台继续蝉联“中国名酒”称号，茅台酒获得金质奖，国家质量奖审定委员会为茅台颁发了金质奖章和证书——1984年“飞天牌、贵州牌”茅台酒获国家质量奖金质奖章证书。
这一荣誉，不仅是对茅台酒品质的认可，更是茅台长远、健康、高速发展的新起点。这份珍贵的荣誉，现保存于中国酒文化城，不知不觉已陪伴了茅台三十多年。这份珍贵的文物与其它茅台文化遗产一起，见证了茅台发展的峥嵘岁月，辉煌历史，时刻鞭策和激励着茅台人以品质承匠心,以质量换放心。
相比前几届全国评酒会，第四届评酒会积极推动继承与发扬学创结合的精神，使新香型不断涌现，呈现了百花齐放的格局，除药香、浓酱相兼外，新出现了凤香、豉香，呈现出各具特色的白酒风格。
这次专业严谨、与时俱进、具有广泛影响力的评酒会推动了中国酒业的规范与发展，提高了酒的质量，激励着中国酒业矢志前行，使酒类行业不断审视自我、超越自我，走向长足发展之路。
第五次全国评酒会
第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，从白酒中评出17种国家名酒，茅台酒依然榜上有名。这是连续五次茅台酒蝉联国家名酒的称号，不愧为国家名酒，民族品牌！
一路走来，茅台用自己的艰辛足迹和坚韧意志证明着一个真理：唯有精心酿造，坚守品质，继承创新，才能赢得消费者的信赖，光大民族品牌。
