“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下邀请赛将在巴南举行

2020-11-20 15:02 | 新华财经
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核心提示:“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛正在进行中,赛事以“中餐的世界 世界的中餐”为主题,主要以线上、线下两种形式进行。线上比赛于2020年11月16日前完成,线下比赛将于11月20日至22日在重庆市巴南区华熙国际文体中心举办。

金秋何处寻——品四海珍馐,游醉美巴南!“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛正在进行中,赛事以“中餐的世界 世界的中餐”为主题,主要以线上、线下两种形式进行。线上比赛于2020年11月16日前完成,线下比赛将于11月20日至22日在重庆市巴南区华熙国际文体中心举办。届时,多位中餐烹饪高手将亲临现场,展示烹饪绝技,众多业界嘉宾将共聚一堂,推广中餐文化。

中餐烹饪世界锦标赛由中国烹饪协会于2015年创办,旨在促进世界范围的中西餐文化交流,搭建中西烹饪技艺互动平台,推进中餐在全球的传播与发展。大赛以国际化的竞赛规则和评判标准为比赛规范,由国际认证裁判执裁,倡导在中餐基本要素基础上的国际化融合和以消费需求为目标的出品原则,打造世界中西餐厨师众望所归的中式烹饪竞技交流舞台。

“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛为个人赛,设“中餐热菜”“中餐面点”“创意冷菜”“果蔬雕刻”四个赛项。11月21日,18位选手将作为大赛参赛人员代表在巴南现场切磋四个项目的中餐烹饪技艺,为观众特别呈现比赛成果。同时,主办方也将公布赛事特别金奖、金奖、银奖、铜奖、优秀奖等奖项的获奖情况,以及各赛项的冠军、亚军和季军。

本届赛事由中国烹饪协会、佛山市海天调味食品股份有限公司(以下简称海天味业)、北京东方嘉禾文化发展股份有限公司联合主办,重庆市巴南区人民政府承办。作为2020中餐烹饪世界锦标赛总冠名,海天味业全程支持本届赛事,助力“中餐烹饪”、传递“中国味道”。参赛选手选用比赛指定调味品海天产品进行烹饪,展现中华美食的色、香、味、形。东方嘉禾充分发挥海外中餐联络渠道,为本届大赛征集到105名海外选手的参赛作品,覆盖全球亚洲、欧洲、北美三大洲的12个国家和地区,促进了中餐文化在全球的传播推广。

据了解,在“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下比赛现场,还将举办“中华美食食材展”“民间厨王争霸赛”“小小厨师厨艺DIY”等活动。

值得关注的是,重庆市第24届菊花艺术展正在巴南举行,“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛线下比赛是此次菊花艺术展的重要组成部分。本届菊花艺术展设有“菊韵巴渝”“双城同辉”“醉美巴南”“园艺荟萃”四大展区,截止到11月28日。在此期间,市民可以免费观赏。此外,巴南菊花艺术展还有南温泉灯会、2020中华山水茶道文化节、东盟特色商品展等系列活动。

在巴南,市民不仅可以赏菊花秋韵、品中华美食,还能逛主题灯会、观特色茶艺,共享一场丰富的文旅盛宴,共度一段美好的金秋时光。

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海天杯 中餐烹饪
责任编辑:张默怡
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